DELIRIO IN CUCINA

di Cristina e Alice Vitali

Budino della Nonna Franca

01/03/2019


Budino della Nonna Franca

                

 

INGREDIENTI:

Per il caramello:
3 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino dʼacqua

Per il budino:
5 uova
5 bicchieri di latte
5 cucchiai di zucchero
succo di limone

PREPARAZIONE:

•  Preparare il caramello: In un pentolino fare sciogliere lo zucchero fino farlo diventare caramello.  Versarlo nello stampo da budino.
•  Con una frusta sbattere le uova, poco dopo aggiungere lo zucchero, il latte e il succo di limone.
•  Versare il composto nello stampo da budino.
•  Cuocere il budino a bagno maria per quarantacinque minuti circa.
•  Lasciare riposare un giorno prima di servire.

 


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