PRODUZIONE DI PASTA SECCA A KM.0. UTILIZZIAMO ESCLUSIVAMENTE IL GRANO COLTIVATO NELLA NOSTRA AZIENDA AGRICOLA A FERRARA E LO TRASFORMIAMO IN PASTA DI SEMOLATO, LAVORAZIONE SEMI-INTEGRALE DEL GRANO. TRAFILATURA AL BRONZO, ESSICAZIONE BASSA TEMPERATURA
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